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あぐりキッズスクール

JA熊本市は、子どもたちに体験を通して農業や食の大切さを学んでもらおうと「あぐりキッズスクール」
を開校しました。今年も女性部、青壮年部と協力しながら、田植えや稲刈り、野菜や果物の収穫体験などの
開催を予定しています。

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大玉スイカ出荷順調

次々に運び込まれるスイカ
次々に運び込まれるスイカ

 JA熊本市管内で、平成27年産春夏大玉スイカの出荷が順調に行われています。4月6日は、5000玉がJA熊本市北部選果場(熊本市北区鹿子木町)に運び込まれました。

 初選果日の3月30日は3000玉の出荷で始まりました。4月15日頃から、日量10000〜15000玉を出荷予定。5月の連休に出荷のピークを迎え、出荷は6月下旬まで続きます。

 営農担当職員は「2、3月の不安定な天候の影響で着果不良を起こしている圃場も見られ、例年より小玉傾向で出荷が始まった。4月半ばから玉サイズは例年並に戻る」と話します。平成27年産春夏大玉スイカは4648トン(同103%)の出荷を見込みます。

 JA熊本市園芸部会は、生産農家171戸(前年比102%)が129・2ヘクタール(同103%)で栽培します。

 部会は収穫の目印に着果棒を使い、秀品率の向上と安定出荷に取り組んでおり、同選果場は、内容・品質を検査する次世代型選果機で選果し、安定した品質の「夢未来」ブランドのスイカを出荷します。



フラワーアレンジで1年を締めくくる

 JA熊本市は平成26年度あぐりキッズスクールの閉校式を2月7日、JA本店で開き、第10期のスクール生72人が卒業しました。スクール生らは、フラワーアレンジで作ったオリジナルの花束を持って、1年を締めくくりました。

 スクール校長の宮本隆幸JA組合長が「命の大切さ、収穫の喜び、農業の素晴らしさなど、あぐりキッズスクールで得たものを大切にし、今後の生活に役立ててもらいたい」と言葉を贈り、児童代表に記念品を手渡しました。

 この日は、全国トップクラスの出荷量を誇る、熊本市特産のトルコギキョウ、カスミソウを使ったフラワーアレンジに挑戦。土に還る竹チップで作られたポットを使い、花束を渡す相手や飾る場所を想像しながら生けました。

 担任職員による「ちゃぐりん」の時間では、野菜の種と花、実を当てるクイズや、牛の種類について学びました。昼食は、牛乳と生クリームでバターを手作りし、米粉パンにつけて味わいました。



夢未来賞に「みかんのドライカレー」と「みかんの芋ようかん」が輝く

 ミカンの新たな食べ方を発見しようとJA熊本市柑橘部会は2月21日、「夢未来みかん料理コンテスト」を河内公民館で開きました。みかんを使った料理10点、菓子12点が会場に並び、最高賞の夢未来賞に、料理部門「みかんのドライカレー」(杉本純子さん)、菓子部門「みかんの芋ようかん」(山内眞樹さん)が輝きました。

 杉本さんは「カレーにミカンの果実を入れ、バターライスにはミカンの汁を使った。子どもも男性にも喜んで食べてもらえる」、山内さんは「ミカンの缶詰めを使い、サツマイモ、カボチャで色鮮やかなようかんに仕上げた」と調理のポイントを説明しました。

 同部会役員や料理研究家の西村直子氏、フランス菓子トワ・グリュの三鶴眞一シェフ、JA熊本市野菜ソムリエ会会長らが審査員を務めました。料理考案に至ったエピソードを聞きながら、ミカンの特徴が生かされているか、手軽に作ることができるかなどを観点に審査しました。

 試食審査後には、野菜ソムリエ会の甲斐健太朗さんによる講習会で、野菜を使った料理「ラタトゥイユ」のレシピを学びました。中川晃一部会長は「みかんの新たな楽しみ方を発見してもらい、夢未来みかんを多くの方に知ってもらいたい」と呼び掛けました。

特別賞は次の通りです(敬称略)。

◇料理▽

「みかんボール」木下順子、「みかんのみぞれ和え」中田扶美子

◇菓子▽

「みかんのスコーン」甲斐健太朗、「丸ぼうろ」黒田さとみ

特別賞:みかんボール
特別賞:みかんボール
夢未来賞:みかんの芋ようかん
夢未来賞:みかんの芋ようかん
特別賞:丸ぼうろ
特別賞:丸ぼうろ
特別賞:みかんのスコーン
特別賞:みかんのスコーン
夢未来賞:みかんのドライカレー
夢未来賞:みかんのドライカレー
特別賞:みかんのみぞれ和え
特別賞:みかんのみぞれ和え


熊本市の農産物でランナーをおもてなし

 2月15日に開催された第4回熊本城マラソンで、JA熊本市はランナーを熊本市産の農産物でもてなしました。全国各地から参加した約1万3千人のランナーは、熊本の風景とともに熊本市の農産物を味わいながらマラソンを楽しみました。

 熊本市南区会富町のJA熊本市飽田支店前では、ミニトマトやミカン、『くまさんの力』のおにぎり2000個を用意。JA熊本市茄子部会女性部による色鮮やかなナスゼリーやナスジャムを乗せたクラッカーも振舞い、ランナーはエネルギーを補給して完走を目指しました。

 ゴール会場では、JA女性部員が市内2つの女性組織と「おもてなし隊」を結成し、味噌汁約9千食、きなこ餅約2千食を準備。ランナーたちは温かい料理を味わい、完走した喜びを分かち合っていました。



天敵導入で農薬低減、秀品率増

エースピーマンの葉にスワルスキーカブリダニを丁寧に載せる様子
エースピーマンの葉にスワルスキーカブリダニを丁寧に載せる様子

 JA熊本市管内のエースピーマンのハウスで2月6日、生産者は、害虫の天敵スワルスキーカブリダニの放飼作業をしました。天敵導入により秀品率が上がり、現在のJA熊本市東部ピーマン部会の約半数が天敵を使って農薬低減に努めています。

 放飼しは、1株につき1枚の葉の上に丁寧にスワルスキーを載せていき、生産者は「葉が重なりだした段階で放飼すると、スワルスキーが順調に増殖していく」と話します。

 ピーマンの商品価値を下げる害虫、アザミウマやコナジラミ、ホコリダニの天敵であるスワルスキーは、花粉を食べて定着します。体長は約0・3ミリで動いている姿は目視でき、葉などを伝って移動し、低温に弱く、ハウス温度を15度以上に保つ必要があります。

 生産者は「導入してから秀品率が上がったので、上手く利用して安全・安心なエースピーマンを生産していきたい」と話します。

 部会が生産するエースピーマンは生で食べることができ、肉厚で甘みがあるのが特徴。全国でもエースピーマンを部会として生産しているところは珍しい。出荷は3月から本格的に始まります。