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ＪＡ熊本市は10月19日、南区会富町の飽田公民館にて親子クッキング教室を開催しました。

飽田西小学校が各学年、年間１回開催する学年活動の一環で、３年生とその親、担任の教諭、女性部よりＦＤ２１グループなど54人が参加しました。

まずＪＡ熊本市の担当者よりお米、野菜、牛乳などの効能、手作りの料理や朝食の大切さを説明した後、３班に分かれ調理開始。子ども達は慣れない手つきながらも、親やＦＤ２１グループの指導を受けながら楽しそうに作業を行いました。ネギを切り、味噌汁作りに挑んだ飽田西小３年の山内綾人さんは「難しかったけど楽しかったです。料理を作ることは大変なのがわかりました。今度からは時々お母さんのお手伝いをしようと思います」と話しました。飽田地区で生産された米やナス、海苔などを、エーコープマーク商品を使用して調理。巻き寿司、味噌汁、フライドナス、コールスローサラダ、ナスゼリー、米粉でケーキなどを作りました。ＪＡ熊本市営農部の上村妃佐子職員は「コンビニなど便利な世の中ですが、この機会に手作りの楽しさ、美味しさ、誰かのために自分のために料理をすることを感じて頂けたら嬉しいです。保護者と児童が一緒に手作りした料理は愛情の調味料が効いていました」と予定どおりの品目が完成し、参加者全員で昼食を楽しみました。子ども達は「自分達で作った料理はとてもおいしいです。フライドナスとかナスゼリーが珍しかったです」と笑顔で話しました。

　ＪＡ熊本市女性部は17日、国際交流会館で外国人妻の会との料理講習会を開きました。今回が初の試みで、ＪＡ熊本市女性部が今年の６月より企画。国際交流を通じて、外国と自分の地域との繋がりや、物の見方、考え方の違いで新たな価値観を実感し、理解の幅を広げることを目的として、外国人妻や女性部員、ＪＡ職員ら26人が参加しました。

　料理講習会は、国際交流会館が事務局として活動している外国人妻の会の中国・韓国・タイ・フィリピン・メキシコ・ルーマニア・ブラジル・アルゼンチン・ベトナムなど様々な国籍の会員が参加しています。

　メニューは「ご汁」「きゅうりの中華風即席漬け」「えびとしば漬けの彩りちらし」「鶏肉ウイングスティックの酢醤油煮」「甘酒コールスローサラダ」のエーコープマーク商品を使った全５品。熊本ならではの伝統料理を女性部員が調理や盛り付け方などを指導しました。料理講習会の食材は「子ども食堂」にも提供している新鮮な野菜を使用。外国人妻は「とてもおいしい。早速、今晩のメニューに取り入れたいです」と好評でした。瀬上カチ子部長は「外国の人と楽しく交流できました。地元の農畜産物や互いの郷土料理を教え合い勉強しながら、これから先も交流していきたいです」と話しました。

熊本市南区会富町のＪＡ野菜広域選果施設では、ミニトマトの出荷が順調に行われています。９月13日からミニトマトの出荷を開始しています。日量５００㌜（１㌜３キロ）を週３日で出荷。関東、近畿を中心に翌年７月中旬まで出荷し、２０１９年産出荷量は８００トン（前年実績比１０９％）を目標とします。

同市南区天明地区でミニトマトを栽培しているミニトマト部会の永井豊部会長のハウスでもまっ赤で彩り鮮やかなミニトマトが鈴なりに実っていました。

同部会は部会員８人が6.3ヘクタールで栽培します。昨年、水耕栽培農家５戸が組織する天明ミニトマト生産管理組合がくまもと県版農業生産工程管理（＝県版ＧＡＰ）の認証を取得しました。19年度も継続して取り組み、全部会員取得を目標とします。