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あぐりキッズスクール

ＪＡ熊本市は、子どもたちに体験を通して農業や食の大切さを学んでもらおうと「あぐりキッズスクール」を開校しました。
今年も女性部、青壮年部と協力しながら、田植えや稲刈り、野菜や果物の収穫体験などの開催を予定しています。

スティックセニョール出荷スタート・ＪＡ熊本市スティックセニョール部会

　ＪＡ熊本市管内で11月上旬より、スティックセニョールの出荷がスタートしました。Ｌ階級中心に週６回、日量約２００ケース（１ケース３キロ）を出荷。４月上旬まで約90トンを計画します。
　熊本市南区の吉岡優作さん（40）の畑では、９月10日に定植した苗が収穫の時期を迎えていました。吉岡さんは、減農薬と土づくりに力を入れており、今年は肥料を使わずにもみ殻などで作った自家製の堆肥と、食物残渣で作った堆肥を混ぜた栄養豊富な畑で、高品質栽培を徹底しています。吉岡さんは「今年は定植後の10月の雨が少なく、成長が遅れ気味でしたが、出荷時期に順調に成長してくれました。３月末の出荷終了まで安定出荷をしていきたいです」と話しました。
　スティックセニョールは、見た目はブロッコリーだが、茎はアスパラのように甘く、シャキシャキとした食感があります。１つで花蕾・茎の両方を楽しめるのが魅力です。
　ＪＡスティックセニョール部会では、生産者56戸が８ヘクタールで栽培しています。スティックセニョールは天候に影響されやすいため、定植時期の分散を取り組み、安定供給を図っています。その他にも、スティックセニョールのレシピが掲載したパンフレットを配り、消費拡大に努めています。


2020/11/18 │トピックス
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