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熊本市西区で５月20日、全国に先駆けて２０２０年産ハウスレンコンの出荷がスタートしました。

ＪＡ熊本市高砂蓮根部会では、藤本直人さん（71）のハウスで初掘り取りを行い、収穫したてのレンコンを使って出荷査定会を開きました。レンコンを手に取り、関節や太り具合、重さを確認。出荷規定と選別について検討しました。

土中で育ったレンコンは水圧を使って掘り出します。収穫したレンコンは生産者が箱に手詰めをして、主に関東地方へ送る「洗い」と中京、中国・九州地方へ送る「泥つき」に分けます。初出荷には「洗い」１０５ケース（１ケース・２キロ）、「泥つき」１６３ケース（１ケース・２キロ）が出揃いました。