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大豆の高品質生産を目指し、ＪＡ熊本市は７月１日、大豆栽培講習会を同市のＪＡ健軍支店と東部支店で開きました。生産者や県、ＪＡ関係者らが健軍支店20人、東部支店20人、計40人が参加しました。

雨対策への圃場管理や、病害虫対策などを普及員とＪＡの営農指導員が説明し、適期・適量の播種、根粒菌を活性化する土作りの徹底などを呼び掛けました。

ＪＡ管内の大豆生産団体は20生産団体で、同市の秋津・供合・健軍地区を中心に生産が盛んです。２０１９年産作付け計画では、安定した収量が見込め、豆腐などに加工される「フクユタカ」が約１５２ヘクタールで全体の８割近くを占め、納豆への加工に適した小粒大豆「すずおとめ」が約35ヘクタールになります。「フクユタカ」の播種適期は７月10日から15日頃だが、天候不順の為、安定した発芽をさせることを目標に７月上旬から中旬に播種する予定です。19年産集荷目標２８２トンを目指します。

ＪＡでは食品メーカー丸美屋と連携して「すずおとめ」の全量を学校給食に供給していますが、生産増大と並行し一般消費者への販路も模索していく方針です。

東部支店では講習会の後に種子消毒を行い、鳥害対策に備えました。真っ赤に染まった種子は播種前まで乾かします。