あぐりキッズスクール
ＪＡ熊本市は、子どもたちに体験を通して農業や食の大切さを学んでもらおうと「あぐりキッズスクール」を開校しました。
今年も女性部、青壮年部と協力しながら、田植えや稲刈り、野菜や果物の収穫体験などの開催を予定しています。
園児にみそ造りを指導 ＪＡ熊本市中島みそ加工部園児は麦を蒸した後にこうじ菌を入れ、麦こうじに蒸した大豆、塩、大豆の煮汁を混ぜ合わせる作業と、混ぜ合わせたものをすり潰すために専用の機械に入れ込む作業を体験しました。体験後には同部員が作ったみそ汁が振る舞われ、園児らは「とってもおいしい。みそが完成するのが楽しみ」と笑顔を見せた。 材料はＪＡ秋津カントリーでとれた大豆と、エーコープ商品の麦や塩を使うため、安全・安心なみそができる。みそは約３カ月寝かせると完成。完成したみそは保育園の給食に使い、園児に自分たちで作ったみその味を知ってもらいます。 戸田部会長は「毎年子どもたちの喜ぶ顔からパワーをもらっている。伝統を次の世代へつないでいきたい」と話しました。
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