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　熊本市北区楡木で活動する楡木子ども地域食堂「なごみ」は５月１４日、ＪＡ熊本市営農部営農指導課と連携し、食堂へ来た参加者にバケツ稲作り体験を開きました。食農教育を目的として同課に協力を仰ぎ、取り組みを始めました。食堂の参加者だけでなく、地域の小学校にも同体験を開き、自治体や小学校と協力して食農教育に力を入れています。

当日は苗箱と土、種子を用意。１組１０人を目安に播種作業を開始し、６班で種まきをしました。最初に指導員からお米の一生や作り方、品種について説明があった後、苗箱に土を入れ、種まき、覆土までを体験しました。体験後はバケツ稲のマニュアル、ＪＡ管内の米、麦、大豆を紹介する冊子をプレゼント。参加した子ども達は「初めてやってみたが、意外と簡単でした。これからどんな風に成長していくのか楽しみです」と感想を話しました。

今後は６月に育てた苗をバケツへ定植。１０月に収穫体験を予定しています。その間、子どもたちには成長過程を見に来てもらいます。

同食堂の渡邉和代さんは「地域の高齢化で田植えをしない生産者が増え、小学校の授業で行っていた田植え体験ができなくなっています。食農教育として、食堂で出来ることはやっていきたいです。この活動は継続して取り組んでいきます」と話しました。

　ＪＡ熊本市東部支店管内の供合営農組合は、５月上旬からもち麦の収穫を開始しました。品種は「くすもち二条」で３０ヘクタールを作付けしています。もち麦は食物繊維が豊富で健康食材として国内の需要が増えています。５月９日に２台のコンバインを使い、４ヘクタールを収穫しました。昨年取り組んだ追肥試験の結果を基に追肥の量を調整し、総出荷量１６２トンを目指します。

　２０２２年産は冬の寒波の影響で生育が遅れたものの、その後の天候に恵まれ例年通り順調なスタートを切りました。収量は昨年の８割を見込むが、品質は良好です。

　同組合は出荷が集中しないよう、期間を分けて麦を栽培します。もち麦から始まり、５月中旬に小麦「チクゴイズミ」、６月上旬に「ミナミノカオリ」と作業を分散します。

　営農指導員は「昨年の試験で平年以上の収量が採れました。今年は試験結果から更なる収量増加を目指して、新たな試験を計画しています。高品質栽培を目指して、引き続きもち麦の指導に努めます」と話しました。

　ＪＡ熊本市城山支店では５月上旬からキャベツの出荷が順調に進んでいます。ＪＡキャベツ部会が生産する品種は「春ごろも」が４割、「新若夏」が６割で、日量１０００〜１５００ケース（１ケース１０キロ）を熊本、福岡、広島に出荷しています。６月中旬まで続き、総出荷量８万ケースを目標とします。

　２０２２年産は冬の寒波の影響で生育が進まず、例年よりも１０〜１２日ほど出荷が遅れました。しかし病気も少なく、高品質な仕上がりとなっています。

　同部会では出荷基準を基に個人選別の強化を図っています。今年はキャベツの種類とレシピを紹介した冊子を制作し、キャベツのＰＲと消費拡大に力を入れていきます。

　熊本市南区会富町のＪＡ野菜選果施設では４月下旬、ハウス栽培のレイシ（ニガウリ＝ゴーヤー）が出荷最盛期を迎えました。品種は「えらぶ」。５月８日の「ゴーヤの日」をピークに、日量１２００〜１５００ケース（１ケース３キロ）を関東、関西、中京中心に連日出荷しました。

　ＪＡレイシ部会の大川嘉政部会長は南区海路口町のハウス４５アールでレイシを栽培しています。最盛期の今、日量４０〜５０ケースを収穫。３月の晴天で生育が進み、収量は例年より多いです。（前年比１２０％）６月末の出荷終了まで安定出荷を目指します。

　同部会は農家２２戸が約５．４ヘクタールで作付け。適期防除や水管理を徹底して高品質栽培に取り組んでいます。

　同部会の大川部会長は「旬のレイシをたくさん食べて欲しいです。コロナ禍で販売促進会や試食会が難しいが、スーパーにレイシのレシピを掲示するなどしてアピールをしていきたいです」と話しました。