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　ＪＡ熊本市茄子部会は４月16日、「４月１７日（よいなす）はなすび記念日」に合わせて、市内の繁華街で「でこなす」３００袋（１袋３本入り）を無料配布しました。

　部会の生産する「でこなす」は８割以上を県外に出荷しており、地元の消費者に熊本市が有数のなす生産地であることを知ってもらおうと毎年取り組んでいます。

　生産者らは「熊本市産の『でこなす』是非食べてみて」と消費者に声をかけ、「でこなす」と簡単なレシピも添えて手渡しました。なすの配布とともに「でこなす」に関するアンケートも実施。なすの好き嫌いや、家庭での調理法、なすび記念日の認知度を調査しました。

　商標「肥後のでこなす」（品種は「筑陽」）は表面がおでこのようにツヤがあることから名前がつけられており、果肉が緻密で煮崩れしにくく、アクが少ないので様々な料理に向いているのが特徴です。

　配布会場には、なすの効用が書かれたパネルや、「毎月１７（いいなす）日は国産なす消費拡大の日」と書かれたポスターも展示。４月１７日（よいなす）なすび記念日を大々的にＰＲしました。

　ＪＡ熊本市茄子部会は４月16日、４月17日（よいなす）の「なすび記念日」に合わせて、地元西南地区の保育園16箇所とあきた病院にナスを贈りました。

　「なすび記念日」の周知とＪＡ熊本市産の夢未来ブランド「でこなす」のＰＲを目的に毎年取り組んでおり今年で６回目。新鮮採れたてのナス、計１０５０本を地元の子どもたちや病院で味わってもらいます。

　部会の役員ら６人が３班に分かれて、各保育園に２ケース（30本・１ケース）、あきた病院に３ケースを手渡しました。「でこナスのごまカツ」や「でこナスのミートソースグラタン」など手軽に美味しく食べられる料理が掲載されているレシピ１００枚も添えました。

　同市南区銭塘町の銭塘保育園では、小山副部会長が「熊本市で採れた新鮮なナスです。これからもナスを沢山食べてください」と園児にナスを手渡し、園児らは「ありがとうございます」とナスを受け取りました。

　熊本市の豊富な湧水で育つハナショウブが出荷の時期を迎えました。ＪＡ熊本市出水支店花卉部会は４月14日、ＪＡ熊本市出水支店で出荷査定会を開き、平成27年産のハナショウブの仕上がりを確認しました。

　出荷初日の当日は、15ケース（１ケース花１００本・葉２５０枚）を全国に出荷。最盛期は、４月下旬から５月上旬に迎えます。

　出荷するハナショウブの花色は濃紫と薄紫の２種。ケースには花と葉を分けて入れ、市場で扱いやすいようにしています。週３回の出荷で、平成27年産は５００〜６００ケースの出荷を見込みます。

　部会（生産者５人）では、２人がハナショウブ（０・５ヘクタール）を生産します。田畑一之部会長は「今年も良いハナショウブが出来ている。順調に出荷作業に取り組んでいきたい」と話しました。

　ＪＡ熊本市管内で、平成27年産春夏大玉スイカの出荷が順調に行われています。４月６日は、５０００玉がＪＡ熊本市北部選果場（熊本市北区鹿子木町）に運び込まれました。

　初選果日の３月30日は３０００玉の出荷で始まりました。４月15日頃から、日量１００００〜１５０００玉を出荷予定。５月の連休に出荷のピークを迎え、出荷は６月下旬まで続きます。

　営農担当職員は「２、３月の不安定な天候の影響で着果不良を起こしている圃場も見られ、例年より小玉傾向で出荷が始まった。４月半ばから玉サイズは例年並に戻る」と話します。平成27年産春夏大玉スイカは４６４８トン（同１０３％）の出荷を見込みます。

　ＪＡ熊本市園芸部会は、生産農家１７１戸（前年比１０２％）が１２９・２ヘクタール（同１０３％）で栽培します。

　部会は収穫の目印に着果棒を使い、秀品率の向上と安定出荷に取り組んでおり、同選果場は、内容・品質を検査する次世代型選果機で選果し、安定した品質の「夢未来」ブランドのスイカを出荷します。

　ミカンの新たな食べ方を発見しようとＪＡ熊本市柑橘部会は２月21日、「夢未来みかん料理コンテスト」を河内公民館で開きました。みかんを使った料理10点、菓子12点が会場に並び、最高賞の夢未来賞に、料理部門「みかんのドライカレー」（杉本純子さん）、菓子部門「みかんの芋ようかん」（山内眞樹さん）が輝きました。

　杉本さんは「カレーにミカンの果実を入れ、バターライスにはミカンの汁を使った。子どもも男性にも喜んで食べてもらえる」、山内さんは「ミカンの缶詰めを使い、サツマイモ、カボチャで色鮮やかなようかんに仕上げた」と調理のポイントを説明しました。

　同部会役員や料理研究家の西村直子氏、フランス菓子トワ・グリュの三鶴眞一シェフ、ＪＡ熊本市野菜ソムリエ会会長らが審査員を務めました。料理考案に至ったエピソードを聞きながら、ミカンの特徴が生かされているか、手軽に作ることができるかなどを観点に審査しました。

　試食審査後には、野菜ソムリエ会の甲斐健太朗さんによる講習会で、野菜を使った料理「ラタトゥイユ」のレシピを学びました。中川晃一部会長は「みかんの新たな楽しみ方を発見してもらい、夢未来みかんを多くの方に知ってもらいたい」と呼び掛けました。

特別賞は次の通りです（敬称略）。

◇料理▽

「みかんボール」木下順子、「みかんのみぞれ和え」中田扶美子

◇菓子▽

「みかんのスコーン」甲斐健太朗、「丸ぼうろ」黒田さとみ