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　ＪＡ熊本市スティックセニョール部会は11月17日、11月末からの本格出荷に向けて、ＪＡ熊本市広域野菜選果施設で出荷説明会をしました。

　部会は、昨年に比べて会員数が８人増え（前年比14・５％増）63人、栽培面積は７・２ヘクタール（同７・４％増）。藤城誠也部会長は「部会員も増え、販売促進活動にも力を入れて高品質のスティックセニョールを出荷していきたい」と話します。

　スティックセニョール（茎ブロッコリー）は、アスパラガスに似た甘みのある花茎が特徴。花蕾と茎を食べることができ、１品で２つの食感が楽しめます。収穫時期は、11月下旬から翌３月末まで。

　生産者は高品質の出荷を目指し、出荷規格や収穫方法を確認。霜がとれてからの収穫や、ダンボール内は縦詰めし品質を保ったまま市場に届くように徹底します。

　摘心時の注意点や追肥、収穫、防除など熊本県農業普及振興課の職員から指導を受け、現地で今後の栽培管理について意見交換をしました。

　ＪＡ熊本市は、農産物フェア実行委員会主催の「熊本市地産地消フェア２０１５〜とれたて秋の収穫祭〜」（10月30日、31日開催）で、ＪＡ熊本市夢未来ブランドの農産物を試食・販売しました。

　熊本市産の新米、夢未来みかんの詰め放題、野菜、乳製品、加工品の販売のほか、熊本市の主力品種「くまさんの力」の新米おにぎりの配布（計２０００個）、ＪＡ熊本市茄子部会による茄子料理の試食宣伝をしました。

　会場には、くまもとグリーン農業のＰＲや食育推進コーナー、熊本市の農業を含めた区ごとの特色の紹介などが展示されました。

　早生温州ミカンの選果が10月31日、ＪＡ熊本市夢未来柑橘選果場（熊本市西区河内町）で始まりました。

　早生温州ミカンは、ＪＡ熊本市柑橘部会が出荷する露地温州ミカンの中で、一番生産量の多い品種。特選ブランド「夢の恵」をはじめ、レギュラーミカンや完熟・貯蔵ミカンなどを12月中旬まで約９０００トン（前年比１１４％）の販売を計画します。初日は約２５０トンを出荷しました。

　同部会では高品質なミカンの生産を目指し、透湿性マルチシートの被覆やフィガロン乳剤散布に取組んでいます。中川晃一部会長は「今年はフィガロン乳剤の散布を積極的に行い、計画通り出荷できており、食味・着色ともに良好」と話します。

　同選果場は、全国有数の温州ミカン出荷量を誇り、ハウスミカンや露地栽培の温州ミカン、デコポンなど年間約３万トンの柑橘類を出荷しています。スイング式自動秤量機や、スローダウン選果、最新型内外部センサー、生傷センサーを備え、高品質なミカンの出荷を行っています。

　ＪＡ熊本市茄子部会女性部は10月６日、試食宣伝活動に向けて「肥後のでこなす」の料理講習会を飽田公民館で開きました。部会が生産するＪＡ熊本市夢未来ブランドの「肥後のでこなす」（品種は長ナスの「筑陽」）は、つやとボリューム感が特徴で、アクが少なく甘みがあり色々な料理に適しています。部員は、試食宣伝会で使う料理やアイデア料理を試作、試食しました。

　試作したのは、ナスのお好み焼き、ベーコンチーズ焼き、フライドナス、塩昆布和え、辛し和え、ナスゼリーなど。調理のポイントやナスの切り方などを確認しました。県内外の試食宣伝会で振る舞い、消費拡大につなげます。

　高美紀子女性部長は「消費者との交流を図りながらナスの美味しい食べ方を伝え、宣伝活動に取り組んでいきたい」と話します。