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　熊本市南区畠口町の乙畠地区で３月24日、春ソバの播種を行いました。当日は、４．６ヘクタールの圃場に春ソバの種４００キロを播きました。

　同地区は有明海に面した海岸沿いの地区で、温暖な気候が全国でも珍しい春ソバ栽培に適しています。４月上旬には春ソバの花が満開となり、一面の白い花畑に多くの見物客で賑わい、景観作物としての役割を果たしています。

　乙畠営農組合は、水田の有効利用と地域活性化を目的として生産者68人が、水稲作付け前の休耕田を有効利用し、春ソバ「春のいぶき」を栽培しています。田辺昭博組合長は「地産地消を目指し、春ソバを地域の人たちにおいしく食べてもらえるように栽培管理を徹底していきたいです」と話しました。

　また、同営農組合は、毎年地元の保育園や子供会等を対象に、種まきや収穫体験、そば打ち体験、試食会などのイベントを開催し、食育教育にも積極的に取り組んでいます。