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　ＪＡ熊本市芳野筍部会は３月18日、２０１７年産のタケノコを初出荷しました。品種は「モウソウチク」。４月中旬まで30トンの出荷を見込みます。部会長は「部会として初年度の出荷となる。需要が伸びている国産タケノコを安定出荷したい」と話します。

　熊本市西区でタケノコを生産する部会長の圃場では、出荷に向けて順調に収穫が進んでいます。３月は気温が低いため、あくが少なく食味が良いですが、土の中にタケノコが埋まっていて探し出すのにこつが必要です。部会長は地面の微妙な変化でタケノコを探し出し、くわで掘り出していきます。

　品質の良いタケノコを生産するため、昨年の12月に肥料をまき、今年の２月に古くなった親竹を間引きました。出荷時には、温度が上がらないように保冷剤を入れ品質を保ちます。

　最盛期の４月中旬は日量約１トンを見込みます。同部会は若手生産者が多く、有望な産地として期待されており、今後部会員数を増やし、産地確立を目指していきます。