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　JA熊本市は９月27日、南部支店で、JAファンづくりと農業に対する理解促進を目的に「野菜でクッキング教室」を開きました。

　今年度1回目の講座では、エーコープマーク商品の良さを知ってもらい、旬を迎えた野菜をふんだんに使った料理講習会を企画。准組合員向けの広報誌「ちゃーばる」で参加募集を呼び掛け、幅広い世代の男女11人が参加しました。

　JAの生活指導員が講師となり、エーコープの新商品「和風だし」を使った「野菜のみそ汁」や「ナス入り青りんごゼリー」、「和えもの酢しょうゆ味」で「にらやっこ」などのアイデアレシピ計10品を調理。試食したあと、多くの参加者がエーコープマーク商品を買い求めました。JAが開催した男の料理教室などに毎回参加しているという男性参加者は「料理をするだけでなく、地域の方々とのふれあいの場になっている。男性でも参加しやすいのでこれからも参加したい」と笑顔で話しました。